木滑 -きなめり-

みなさん、豆の力をご存知ですか？
豆は「畑の肉」として古くから貴重なタンパク源として食べられてきました。

実は他の用途としても貴重なものとして利用されています。
それは何かというと、、、「土の栄養分」です。
土の中では何が起こっているのでしょうか？



これは大豆の根です。
ん？肥料に匹敵？
それならば、こうしてやれーーー！



木村先生が最初にこの方法でリンゴを育てたとき、周囲からは「とうとう木村は気が狂ったか」などと言われ、誰も相手にしてくれなかったそうです
村八分状態で、町に出られなかったそうです。

そもそも肥料をやると何が起こるのか。





また、それらが川の上流→下流→海へと流れることによって、赤潮や、エチゼンクラゲの巨大化•大量発生の原因の可能性にもなっています。

その他にも、ショウ酸態チッ素の過剰摂取によって、人体に影響を及ぼします（心不全、ブルーベビー症候群）。

人間が今まで肥料や農薬を使ってきた理由。
ヒトが進化する上で優先すべきものは何なのか。
大量生産による大きな利益？
それとも一人一人の健康？
すくなくとも後者はかけがえのないもので、生活の基盤となります。
かといって、お金がなくては生きていけない現代の生活においては利益が優先されてしまいます。

なかなか答えが見つからない、非常に難しい問題です。